澳門旅遊葡式蛋塔，是前往澳門賭場建議去的第一站

到澳門旅遊，一定得嚐嚐葡式蛋塔，既然要吃葡式蛋塔，當然就得吃澳門最有名的。說到最有名，由英國人安德魯（Andrew Stow）在澳門成立。後來安德魯與太太離婚，老闆娘另起爐灶創立「瑪嘉烈餅店」，更將秘方傳給肯德基。想當年肯德基剛推出「葡式蛋塔」還曾造成一波熱潮，至今仍是熱賣商品之一，我個人也超愛吃肯德基葡式蛋塔。雖然安德魯及瑪嘉烈本為一家，但歷經多年發展及演變後，味道還是有些許不同，而且雙邊各擁支持者。既然來到澳門，兩家當然都得吃吃看。瑪嘉烈蛋塔表面呈現金黃色澤，內餡綿密滑嫩搭配層層酥皮很有層次。瑪嘉烈的蛋塔配方，後來提供給肯德基，也造成台灣葡式蛋塔的熱潮，我個人也超愛肯德基葡式蛋塔，其實瑪嘉烈蛋塔吃起來，真的有些許熟悉感，但酥脆度高一些。